/Excelência no atendimento dos restaurantes: uma marca de Canela

Excelência no atendimento dos restaurantes: uma marca de Canela

Programação do 8º Sabores de Canela chega com capacitações para os participantes

Servir um prato saboroso e bem feito é uma maneira de fidelizar clientes. Porém se o restaurante não tiver um atendimento de qualidade, dificilmente eles voltarão ou recomendarão o serviço. Com o intuito de ser não somente um roteiro gastronômico nos restaurantes de Canela, mas também de proporcionar cada vez mais o aprimoramento da arte culinária e do bem servir, o 8º Sabores de Canela terá este ano diversas atrações que capacitarão os participantes. (Foto: Divulgação)

A primeira delas, que abre a programação do evento, é o Curso de Atendimento para os Restaurantes Participantes. O curso é gratuito e destinado somente para os participantes, pois é uma capacitação preparatória para os garçons saberem vender o evento e apresentar o prato. O curso terá 4 horas de duração. Será ministrado pelo SENAC e ocorrerá no dia 28 de agosto, às 14 horas, na sede da ACIC- Associação Comercial e Industrial de Canela (Rua Hernani Kroeff Fleck, 375). Diversas outras atrações de capacitação e cultura que podem ser vistas na programação serão divulgadas nos próximos dias.

Próximos cursos do 8º Sabores de Canela

– Curso Boas Práticas no Serviço de Alimentação (SENAC)
1ª edição: 04/09 (quinta-feira)- 17h
Local: Associação Comercial e Industrial de Canela

2ª edição: 12 e 13/09 (terça-feira e quarta-feira) 08h30min às 12h30minmin e das 13h30min às 17h30min – Total de 16 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias

Este curso consiste em uma capacitação destinada a merendeiras das escolas infantis. Na segunda edição será ministrado por Heloísa Theodoro. Heloísa é graduada em Nutrição pela Universidade de Caxias do Sul (2008). Mestre em Saúde Coletiva pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2011). Doutoranda em Saúde Coletiva pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Atualmente é coordenadora do Curso de Nutrição na UCS Hortênsias, professora assistente dos Cursos da Área do Conhecimento de Ciências da Vida da Universidade de Caxias do Sul. Atuando principalmente nos seguintes temas: Saúde Coletiva e Pesquisa em Nutrição.

– Curso – Cuisine Française Moderne- Receitas contemporâneas da culinária Francesa
15/09 (sábado) – 09 às 14h – Total de 05 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS Hortênsias

Curso – Hospitalidade no Atendimento ao Público
18 e 19/09 (segunda e terça-feira) – 18h30min às 22h30min – Total de 8 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias

Foto: Divulgação

 

O Sabores de Canela é uma realização da ACIC – Associação Comercial e Industrial de Canela, através do Fundo de Turismo com o apoio da Prefeitura de Canela, Senac/Fecomércio RS, UCS- Universidade de Caxias do Sul Campus Hortênsias e Abrasel Hortênsias.

Participam do 8º Sabores de Canela os seguintes estabelecimentos:

Hotéis e Pousadas
Estalagem Vila Suzana
Hotel Continetal
Hotel Pousada Encantos da Terra
Pousada Blumenberg
Pousada Canela
Pousada do Bosque
Pousada Jardim Azul
Vila Suzana Parque Hotel

Foto: Divulgação

Restaurantes
Casa Francesa
Cervejaria Farol
Churrascaria Espelho Gaúcho
Containner Bistrot
Empório Canela
Galeteria Nanoma
Holic Pâtsserie
Magnólia Cine, Gastrô, Bar
Pontocom Pizza
Restaurante By Pampa
Restaurante Casa da Maria
Restaurante Casa da Serra
Restaurante Estação Canela
Restaurante Galangal
Restaurante Mirabelle

PRÉ -PROGRAMAÇÃO – SABORES DE CANELA/2017*

Curso de Atendimento para os Restaurantes participantes (SENAC)
28/08 (quinta-feira) – 14h às 17h
Local: Associação Comercial e Industrial de Canela

Foto: Divulgação

Coquetel de Lançamento Sabores de Canela
29/08 (quinta-feira) – 20h
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
Somente para convidados.

Curso Boas Práticas no Serviço de Alimentação (SENAC)
04/09 (quinta-feira)- 17h
Local: Associação Comercial e Industrial de Canela

Palestra “Conversando sobre os benefícios à saúde da especiaria Canela”
05/09 (terça-feira) – 17h

Petit Sabores de Canela
09 e 10/09 (sábado e domingo)
Local: Praça João Corrêa

Foto: Divulgação

09/09 (sábado) 11 às 22h – Petit Sabores de Canela
– Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC.
– Intervenções culturais ao longo do dia
– Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
– 20h – Show com a Banda Rock de Galpão

10/09 (domingo) 11 às 20h – Petit Sabores de Canela
– Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC.
– Intervenções culturais ao longo do dia
– Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
– 19h – Show com a Banda – a definir

Curso – Capacitação em Boas Práticas em Serviços de Alimentação
12 e 13/09 (terça-feira e quarta-feira) 08h30min às 12h30minmin e das 13h30min às 17h30min
Total de 16 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias

Curso – Cuisine Française Moderne- Receitas contemporâneas da culinária Francesa
15/09 (sábado) – 09 às 14h – Total de 05 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS Hortênsias

Curso – Hospitalidade no Atendimento ao Público
18 e 19/09 (segunda e terça-feira) – 18h30min às 22h30min – Total de 8 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias

Foto: Divulgação

Concurso – Jovem Chef “Sabores de Canela”
22/09 (sábado) – 16h às 22hs – Total 06 horas
Local: Espaço de Hospitalidade da UCS Hortênsias

Petit Sabores de Canela
Local: Praça João Corrêa

23/09 (sábado) 11 às 22h – Petit Sabores de Canela
· Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC
· Intervenções culturais ao longo do dia
· Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
· Show com a banda Duo On The Hill – 16h
· Show com a banda BeatFingers – 17h
· Premiação – Jovem Cheff Sabores de Canela
· Show com a banda Sonidoclub 20h

24/09 (domingo) 11 às 20h – Petit Porções – Sabores de Canela
· Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC
· Intervenções culturais ao longo do dia
· Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
· Show com a banda Duo On The Hill – 17h
· Show com a banda Revolver – 18h

Foto: Divulgação

 

Show com a banda Star Beatles – 19h / Argentina (Participante da International Beatle Week de Liverpool 2017) + Participação especial de Fabiano Feltrin, cover de Elvis Presley.

*Programação sujeita a alteração

Para mais informações contate com Mercatus Comunicação (54) 3286-0621 ou (54) 9.9981-3339.